Hexyl cinnamal
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Hexyl cinnamaldehyde, или hexyl cinnamal (хексил циннамал) - ароматизирующее вещество, производные кумарина находятся в травах и кожице цитрусовых. Чистый кумарин находится в клевере.
Свойства
Цвет в диапазоне от бледно-желтый до желто-прозрачной жидкости, нерастворимое в воде, но растворяется в маслах. У него простая химическая структура и его часто готовят синтетическими методами.
Влияние на здоровье
Hexyl cinnamaldehyde - аллерген класса B согласно классификации DIMDI. Также является раздражителем в концентрациях выше рекомендуемых.
Другие названия: Cumarin или Benzopyrone.